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 蕎麦や行こう!おいしい蕎麦やへ


 蕎麦?うどん?どっち派?両方ともすきじゃ!おいしい蕎麦を食べたい。飲んだあとにはラーメン屋ではなくて蕎麦や≠ェいい。蕎麦湯は栄養たっぷりしってました?蕎麦はつゆに全部つけては×、蕎麦の香りがなくなっちゃうよ〜。蕎麦にはわさびとネギでしょ。蕎麦にはルチンが含まれ糖尿病の予防効果あり。おいしい蕎麦や≠紹介。蕎麦ポリフェノールは脳にいい!明日も蕎麦をたべよう!蕎麦はカロリー低いぞ〜ヘルシ!

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さてとっておきの蕎麦やを紹介します。
おいしい蕎麦を今日も食べたい!蕎麦を食べる雰囲気にもときにはこだわりたい。


ちょっとした田舎といえば、蕎麦でしょ。
山梨といえば蕎麦じゃなくてホウトウでしょう?
信州・長野のほうが蕎麦が有名ですが、山梨も同じような地域、蕎麦の花が咲きますよ〜。


   


   小渕沢駅近くの地元の食材屋さんでおすすめ草団子を買いました。
   その時何かおすすめのグルメを聞いてみたところおいしい蕎麦やがあるとのこと!
   しかも小淵沢駅から徒歩5分。


   


   そば≠チていう看板がみせますね!それにしてもいい風景だな〜。
こんなとこで田舎暮らしがしてみたい。都会の無機質でいらいらした雰囲気はやだな〜。
そうもいってられないか。でも埼玉から数時間でこんな風景があるんですよね〜。
なんて思いながら、おいしい蕎麦をたべにいこう〜。


   

    
     
  
    
   古民家ですね〜早速のれんをくぐりましょう。
のれんをくぐるとおばちゃんのいらっしゃいませ!≠ニいう声、いきのいい?新鮮な蕎麦が
食べれそうな予感〜。


   


   小さいときに田舎の親戚の家にいくとまさにこんな感じだったな〜。
   大きな仏壇があって、独特のにおいがあって。
なんていってないで蕎麦を注文せねば〜。
この手の蕎麦やは時間がかかることが多い、おいしい蕎麦だけど。


   


   蕎麦やの天井です。
この天井はいったんどんな人間模様もみてきたんだろう?
泣いたり、笑ったり、家族会議もあったのかな〜。


   


   蕎麦登場です。地産地消、地元産の美味しさ!
   蕎麦粉には高原の冷涼な気候が育てた玄蕎麦を使用しているそうです。


   


   透きとおるような蕎麦!どうでしょうか、蕎麦の香りが伝わりませんか?
   モチモチ感もあったな〜。
   まずはそのまま頂くと蕎麦の香りとひんやりいい感じ。


   ★お店で蕎麦の効能を紹介していました★


   〜蕎麦にはルチンが含まれる!ルチンには健康にいい〜
   @毛細血管の強化    毛細血管の膜に厚みと弾力がでます。
   A血圧降下作用        心臓病や脳血管障害を予防する。
   B腎臓機能の活性化  インスリンの分泌促、進糖尿病の予防。
   C記憶細胞の保護活性化 蕎麦ポリフェノールが脳の記憶細胞。
   ※あくまでのお店独自のの紹介内容にないます。


    


   帰り道です。耳の近くを風がながれていきます。
   ひゅ〜ひゅ〜って風の音。
  小学生のとき、この音をきいたな〜。
  いつも仕事で電車など人工的なものばかり・・・ちょっと感動。


   〒408-0044 山梨県北杜市小淵沢町2045
   『食材工房 雅』 
0551-36-2072

   定休・木曜日
   ※変更になることもあるので、電話で確認してください。


さて、次は信州・長野での蕎麦です。
こちらもおいしい蕎麦やでした、残念ながら、店名などの公開はできません。
でもさすが、本場信州・長野です。
雰囲気も信州蕎麦って雰囲気があります、まずはビールをいただきましょう。





蕎麦の実をこんがり焼いたものものがお通しとしてでてきました。
これがおいしい蕎麦の実、なんとも香ばしいんです。
蕎麦はやくくるといいな〜。





きました〜、蕎麦大盛りと天ぷらです。
蕎麦のあっさり感と天ぷらの油感とサクサクの食感がいいですね〜。
この天ぷらもただの天ぷらではありませんよ、ここは信州・長野です、
地元の野菜がおいしいんですよ〜。

    
さてまたおいしい蕎麦情報がはいりましたら更新しておしらせします。


     
  
    
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